Ikväll har jag och barnen fortsatt med julgodistillverkandet. På menyn denna afton stod "Chakladtryffel med pepparkakskross" samt "Chokladtryffel med polkagriskross".
Polka-smaken gick mer hem hos barnen medans pepparkakstryfflarna kanske mer är vuxensmak på, i synnerhet till en varm glögg kan jag tänka!
Jag gjorde pepparkakstryfflarna så sent som i fredags men ack så fort dom tog slut, så nu är alltså sats 2 på rullning. I helgen har det också julpysslats med pepparkaksbak och lite smygstart på adventspyntande. Jag bara tokälskar julen och allt som där hör till! :-)
Receptet kommer här:
Chokladtryfflar med pepparkakskross (el polkagriskross)
Dessa små godsaker blir ca 30 försvinnande goda tryfflar.
1,5 dl vispgrädde
25 g smör
250 g hackad god mörk choklad
8 pepparkakor el 1 påse polkagrisar
- Koka upp grädde och smör i en kastrull.
- Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
- Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank.
- Låt svalna och ställ i kylen ca 1-2 timmar.
- Krossa pepparkakorna el polkagrisarna i en mortel till små smulor.
- Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset/polkagriskrosset. Förvara i kylen.
I morgon är det helg igen, så det är väl på sin plats att jag önskar er en god sådan då!
Tjing!
/Johanna
2 kommentarer:
Visst är det ert hem som är med i Hem Ljuva Hem nu?
Vilket sommarhem, snygga tapeter och fint inrett.
Nu längtar jag ännu mer till sommaren i snökaoset. :-)
Morgan
Morgan;
Det stämmer bra det. Har inte sett repotaget själv ännu, men väntar med spänning på att tidningen ska trilla ned i brevlådan! Kan förstå att du tycker vi verkar bo i ett sommarhem. Bilderna togs en av dom varmaste dagarna, sommaren 2011:-)
Ha en fin jul!
/ Johanna
Skicka en kommentar