måndag 2 mars 2009

Chokladfrosseri

Idag har jag och sonen bakat chokladmuffins. Leilas chokladmuffins.
Försvinnande goda....
Ingredienser
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet

1 st nypa salt
50 g smör
1 dl vispgrädde
1 msk lavendel (färsk eller torkad) (Jag hade ingen lavendel hemma så det skippade jag...)
2 msk kallt kaffe
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

4. Koka upp smör, vispgrädde och lavendel låt det koka i cirka en minut.

5. Blanda detta i äggsmeten och tillsätt kallt kaffe och gräddkoket.

6. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

7. Rör ner chokladen i smeten.

8. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

9. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Prova med en sticka, de ska inte vara kladdiga. Låt svalna.



Livia är så gott som frisk nu. Lite feber hänger kvar (ca 38 grader). Hon är väldigt trött och sover mycket. Men aptiten kommer så sakta tillbaka. Vilket är en stor lättnad. Hostan och snuvan hänger dock kvar. Det är en riktigt otäck hosta hon dras med. Och att få i henne hostmedecin är lättare sagt än gjort... Men det ser i alla fall ut att gå åt rätt håll.

Jag färgade håret i går i färgen blond, men av någon märklig anledning så blev jag brunett. Kan någon förklara för mig hur det är möjligt?!
Vet inte om jag ska acceptera detta eller försöka att åtgärda det, med lite slingor.
Att besöka frissan hade jag helst sluppit.
Har så mycket annat jag vill lägga p
engarna på...

Ikväll då barnen slocknat ska jag pyssla lite. Hade tänkt sy några kuddar, måla några köksstolar och sy en duk.
Är så sugen på att dra iväg en beställning på lite tyger till bla. barnens rum.
Samtliga tyger på denna bild skulle jag gärna vilja ha i min ägo. Se bara tyget dom satt upp på väggen. Det var bara så gulligt! Och är som klippt och skuret till Livias rum :-)
Visst blir man glad av denna färgsynfoni!!
Men beställningen får nog vänta en 2 veckor, då lönen dimper ned...

Hoppas ni haft en bra dag!

Love & Peace

/ Johanna

4 kommentarer:

Tant brun sa...

En muffins hade ju inte varit helt fel..ser riktigt smaskiga ut!
Skönt att det börjar vända med förkylningen då, här tror jag att det är på väg att börja om på lillen, han har inte varit sig själv riktigt nu i två dagar så det är kanske nått på g, förhoppningsvis bara tänder men det visar sig snart!

Ha det gott
Kramen /A

Vardagens guldkorn sa...

Choklad i alla former funkar ju alltid =0) Smaskigt såg de ut ialla fall! Vilken jobbig förkylning lilltösen verkar ha dragit på sig, skönt att det vänder nu. Isglass brukar funka på mina barn när de har feber, både vätska och socker och vill de inte ha så vet jag att det är något allvarligt fel! Hoppas ni piggar på er nu! Kram Linda

Maria sa...

Hej min vän!

Tråkigt att Livia fortfarande är krasslig, åker hem i morgon! Hoppas på att Ni kan komma till storstaden snart istället!

Jag tycker mycket om din blogg, man blir verkligen inspirerad att pyssla om sitt hem när man läser om din kreativitet. Så nu jäklar ska det pysslas när jag kommer hem!

Ha det så gott och ta hand om varandra! Så får vi väl följa våra händelser på våra bloggar istället!

Många kramar Maria

Vardagens guldkorn sa...

Ja man kan ju tro att avocadokrämen skulle kunna vara lite skum, men den förhöjde hela fruktsalladen, det är nog florsockret som gör det =0) Prova gärna! Kram Linda